玉米蛤豆条是一道美味的家常菜,以玉米和蛤豆(即豌豆)为主要原料。以下是玉米蛤豆条的做法:
材料:
1. 玉米粒:150克
2. 豌豆(蛤豆):150克
3. 胡萝卜:1根
4. 火腿:100克
5. 蒜末:1茶匙
6. 生抽:1汤匙
7. 蚝油:1茶匙
8. 盐:适量
9. 白胡椒粉:适量
10. 油:适量
11. 水淀粉:适量
做法:
1. 准备好所有食材。将胡萝卜去皮切丁,火腿切丁。
2. 锅内放油,加热。将蒜末放入锅中爆香,然后加入胡萝卜丁、火腿丁翻炒至香味四溢。
3. 加入玉米粒和豌豆,翻炒均匀。
4. 加入生抽、蚝油,翻炒均匀,使食材充分吸收调料的味道。
5. 加入盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
7. 翻炒均匀,煮至汤汁稍微收干,即可出锅。
8. 装盘,即可食用。
这道玉米蛤豆条色香味俱佳,营养丰富。你可以根据自己的口味和需求添加其他蔬菜和肉类,使之更加丰富多样。
玉米蛤豆条做法 扩展
玉米蛤豆条是一道鲜香可口的传统汉族小吃。首先将干豆条泡发,蛤蜊清洗干净备用。
在锅中倒入植物油,加入葱姜蒜、莲藕等调料炒香,再加入姜汁和高汤,加盐调味。
待烧开后放入蛤蜊和家常豆条,煮至豆条软烂,蛤蜊熟透。
最后加入玉米粒翻炒均匀即可。色泽诱人、口感鲜美的玉米蛤豆条香气四溢,是一道既健康,又美味的家常小菜。
玉米蛤豆条做法 扩展
玉米蛤豆条是一道美味的中式菜肴,以下是一份简单的做法供您参考:
所需材料:
- 豆条 200 克
- 蛤蜊 500 克
- 玉米粒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油适量
- 油适量
步骤:
1. 豆条用清水冲洗干净,切成 3 厘米左右的段。
2. 蛤蜊用清水浸泡 30 分钟,去除泥沙和杂质,洗净备用。
3. 玉米粒用清水冲洗干净,沥干备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
6. 放入蛤蜊煸炒至开口,加入料酒翻炒。
7. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。
8. 加入玉米粒翻炒均匀。
9. 加入豆条翻炒均匀,加入适量的清水,煮开后转小火焖煮 5 分钟。
10. 淋上香油,翻炒均匀即可。
温馨提示:豆条可以根据个人口味选择不同的品种,如绿豆条、黄豆条等。另外,可以根据个人口味加入其他调料,如花椒粉、辣椒粉等,增加口感。